Kierownik Produkcji

Kierownik produkcji to jedna z kluczowych osób w naszej firmie. Dlatego pracując z nami będziesz mieć wpływ na wiele aspektów naszej działalności, w tym na kreowanie naszych potraw oraz organizację kuchni i budowanie pozytywnej atmosfery sprzyjającej pracy.

Do Twoich obowiązków należeć będzie:

• zarządzanie kilkunastoosobowym zespołem pracowników, organizacja pracy i tworzenie grafików,
• planowanie produkcji oraz zapewnienie dostępności surowców,
• optymalizacja czasu produkcji i zużycia surowców oraz ograniczanie strat,
• kreowanie menu i tworzenie receptur z uwzględnieniem atrakcyjności potraw i optymalizacji food cost,
• nadzór nad utrzymaniem wysokiej jakości dań oraz sposobem ich serwowania,
• ścisła współpraca z pozostałymi działami firmy – w szczególności dietetycznym i pakownią,
• kontrola procedur, receptur oraz parametrów technologicznych,
• egzekwowanie przestrzegania norm higienicznych i przepisów BHP,
• nadzór nad ciągłością pracy maszyn i urządzeń, kontakt z serwisami,
• współpraca z dostawcami.

Co oferujemy?

• stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o współpracę B2B (własna działalność gospodarcza) lub umowy o pracę,
• wynagrodzenie adekwatne do Twoich umiejętności i doświadczania: od 10.000 zł +VAT na umowie B2B lub odpowiadająca temu kwota, jeśli wolisz umowę o pracę (przy tych samych kosztach pracodawcy), a po okresie próbnym premię zależną od wyników,
• pracę w nowoczesnej kuchni, w nowo wybudowanym zakładzie,
• możliwość ciągłego rozwoju zawodowego i osobistego,
• pracę zmianową – kuchnia pracuje 7 dni w tygodniu.

Jeśli:

• lubisz wyzwania i skutecznie działasz pod presją czasu,
• potrafisz komunikować się z zespołem i budować zdrowe relacje,
• Twoją mocną stroną jest samodzielność oraz umiejętność organizacji pracy własnej i współpracowników,
• uwielbiasz gotować, a kuchnia to Twoja pasja,
• w pracę angażujesz się na 100%...

… możliwe, że jesteś osobą, której szukamy!

Chcesz dołączyć do naszego Zespołu? Zgłoś się do nas, jeżeli spełniasz poniższe warunki:

• masz doświadczenie w zarządzaniu zakładem gastronomicznym lub kuchnią,
• jesteś dyspozycyjny,
• potrafisz kreować menu i pracować w oparciu o food cost,
• orientujesz się w zasadach zdrowego odżywiania (dodatkowy atut)
• masz doświadczenie w pracy z dostawcami.